Les dalles mesurent généralement 1,6–2,0 m de large et 2,8–3,3 m de long, avec des épaisseurs communes de 18, 20 et 30 mm. Des épaisseurs spéciales sont disponibles sur demande.

Ils sont classés A, B ou C en fonction des veines, de la variation de couleur et des imperfections : le grade A est la plus haute qualité, tandis que le grade Cnécessite plus de réparations et est moins cher.

Poli, semi-poli, acide-lavé, litchi/flamme-traité, brossé, sablé, etc. ; poli ou semi-les finitions polies sont le plus souvent choisies pour les comptoirs.

Le granit est dur, absorbe peu d’eau et résiste aux acides, aux alcalis et au gel ; il convient à une utilisation extérieure et aux comptoirs de cuisine. Le marbre a de beaux motifs mais est sensible aux acides ; il est principalement utilisé pour la décoration intérieure et l’artisanat.

Pavé Plaza, marches, sec-murs extérieurs suspendus, murs-rideaux, pierres tombales, pierres paysagères, etc. ; les finitions flammées ou litchi offrent une meilleure résistance au glissement.

 Le granit est le choix préféré pour les cuisines (comme c'est l'usure-résistant, à la chaleur-résistant et facile à entretenir); le marbre convient aux applications décoratives à faible fréquence d’utilisation. Les épaisseurs courantes sont de 20/30 millimètres ; utiliser 30 mm pour les îlots ou les comptoirs en porte-à-faux.

 Appliquer un scellant pénétrant (granit : une fois tous les 1–2 ans ; le marbrenécessite une application plus fréquente), essuyez avec unnettoyantneutre et évitez tout contact direct avec des acides, des alcalis ou des casseroles chaudes.