Плочите обикновено са 1,6–2,0 м ширина и 2,8–Дължина 3,3 м, с обичайни дебелини 18, 20 и 30 мм. Специални дебелини се предлагат при поискване.

Те се класифицират като A, B или C въз основа на жилки, цветови вариации и несъвършенства: клас A е най-високо качество, докато клас C има повече ремонти и е по-ниска цена.

Полирани, полу-полиран, киселина-измит, личи/пламък-обработени, изчеткани, пясъкоструйни и др.; полирани или полу-полираните покрития най-често се избират за плотове.

Гранитът е твърд, има ниска водопоглъщаемост и е устойчив на киселини, основи и замръзване; подходящ е за външна употреба и кухненски плотове. Мраморът има красиви шарки, но е чувствителен към киселини; използва се най-вече за интериорна декорация и занаяти.

Плаза настилка, стъпала, суха-окачени външни стени, окачени фасади, надгробни плочи, пейзажни камъни и др.; фламираните или личи покрития предлагат по-добра устойчивост на приплъзване.

 Гранитогресът е предпочитаният избор за кухни (тъй като е износване-устойчив, топлина-устойчиви и лесни за поддръжка); мраморът е подходящ за декоративни приложения с ниска честота на използване. Обичайните дебелини са 20/30 mm; използвайте 30 mm за острови или конзолни плотове.

 Нанесете проникващ уплътнител (гранит: веднъж на всеки 1–2 години; мраморът изисква по-често приложение), избършете с неутрален почистващ препарат и избягвайте директен контакт с киселини, основи или горещи съдове.